季節の変わり目、朝晩の寒さが末端に響き、日中は少し汗ばむような暑さ。体調にも影響が出かねないこの時期は、日本茶で体調を整えながら短い秋を楽しみましょう。
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秋のお茶は口当たりが滑らかになってまろやかに
お茶は例外もありますが、お米と同じように1年に1度、5月前後の時期に収穫され、丸1年その年度産のお茶として消費されていきます。収穫されたお茶は、商品として製造された後、出番が来るまで冷蔵、冷凍庫に収納されます。その際にお茶自体が緩やかに熟成されていき、まろやかな口当たりのお茶に変化していくのです。
秋の夜長に楽しむお茶
円熟味を増した秋口のお茶は新茶の時の若々しく力強い味わいとはまた変わり、甘みと旨みが際立つようになります。成分としてもリラックス効果が期待できるテアニンの含有量も増えますので、落ち着いた夜のお供にぴったりな秋に飲む緑茶。今年は秋の緑茶を楽しまれてみてはいかがでしょうか。 